Unsere Wildkarte
Westfälisch genießen auf moderne Art
mit Wild und Geflügel
Vorspeisen und Suppen
Cremesuppe von der Pastinake
4,80 €
Vitello Tonnato vom Frischlingsrücken
mit Thunfischmajonaise,
Kapern und kleinem Salatbouquet
9,80 €
Hausgemachte Bärlauch- Spaghetti
mit gebackenem Spargel, Tomatenpesto
und Wildschweinschinken
Vorspeise 9,50 €
Hauptgang 14,50 €
Rehkraftbrühe mit Markklößchen,
Ravioli und Sherry
5,50 €
Hauptgerichte
Nüsschen aus der Rehbockkeule
mit frischen Pfifferlingen
in Rotwein-Preiselbeersauce, junger Rahmwirsing
und hausgemachte Spätzle
22,00 €
Sauerbraten vom Wildschwein mit hausgemachten
Semmelknödeln, Apfelkompott und Salatteller
Hauptgang 17,50 €
Kleine Portion 15,00 €
Medaillons von der Putenbrust auf Bärlauchspätzle
in Gorgonzolasauce, bunter Salatteller
14,50 €
Poulardenbrust, auf der Haut gegrillt,
mit Kartoffel- Spargelragout und westfälischer Potthucke
16,50 €
Unsere Dessert Empfehlung
Crêpes Rothschild mit frischen Erdbeeren
und hausgemachtem Eis
6,90 €
Hausgemachtes Erdbeersorbet, mit Prosecco aufgefüllt
4,80 €
