Unsere Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
Carpaccio vom argentinischen Angus Rinderfilet mit kleinem Salatbouquet
und frisch geriebenem Parmesan
9,90 €
Sauerländer Hochzeitssuppe
4,50 €
Westfälische Kartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst
4,80 €
Bärlauchcremesuppe mit Rauchlachsstreifen
4,80 €
Hausgeräucherter Lachs mit Reibekuchen,
Salatgarnitur und Meerrettich
Vorspeise 9,50 €
Hautgang 12,90 €
Hauptgerichte
Grillteller von Bodenseefischen auf Pinienkernspinat
mit confierten Kirschtomaten,
Estragonsauce und Butterkartoffeln
19,50 €
Lachsforellenfilet, auf der Haut gebraten, auf westfälischem Spitzkohl in
Dijon-Senfsauce, Petersilienkartoffeln
Hauptgericht 17,90 €
Kleine Portion 15,40 €
Gegrilltes Lachsfilet auf hausgemachten Nudeln
mit frischen Pfifferlingen und Basilikum, Gemüsegarnitur
Kleine Portion 16,50 €
Hauptgang 19,00 €
Kallenhardter Schnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce,
Tomaten und Sc. Hollandaise überbacken,
Kroketten und Salatteller
13,70 €
Schweinelendchen
mit Waldpilzen in Schnittlauchsauce,
hausgemachten Spätzle und Salatteller
Kleine Portion 15,00 €
Hauptgang 17,50 €
„Unser Chefteller“
Schweine- und Rinderfilet, gebackenes Kalbsschnitzel und
Keule von der Bauernente gegrillten Champignons, Kirschtomaten
Sc. Bernaise und westfälischer Potthucke
19,80 €
Original Wiener Schnitzel vom besten Mastkalb mit Preiselbeeren,
Pommes Frites und Salaten
Hauptgang 18,00 €
Kleine Portion 15,50 €
Fleischpflanzerl vom bestem Mastkalb
auf Spitzkohl mit frischen Pfifferlingen in Estragonrahmsauce,
westfälische Potthucke
14,90 €
Grillplatte vom Hohenloher Spanferkel
Filet, Hals und Milchferkelkeule mit Altbierjus, Ofentomate, gebratenen Pellkartoffeln und buntem Salatteller
16,50 €
Dessert
Herrencreme
3,90 €
Crème brûlée mit frischen Früchten
6,90 €
Lauwarmer Pumpernickel-Pudding auf Kirschragout mit
Schokoladen-Chilli-Eiskuchen
7,50 €
Westfälisches Menü
Sauerländer Hochzeitssuppe
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Fleischpflanzerl vom bestem Mastkalb
auf Spitzkohl mit frischen Pfifferlingen in Estragonrahmsauce,
westfälische Potthucke
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Kleiner Kaiserschmarren mit Vanilleeis
24,50 €
Romantik-Menü
Carpaccio vom Angus Rinderfilet
mit kleinem Salatbouquet und frisch geriebenem Parmesan
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Cremesuppe von der Pastinake
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Nüsschen vom Rehbock mit frischen Pfifferlingen
in Rotwein-Preiselbeersauce, junger Rahmwirsing
und hausgemachte Spätzle
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Crème brûlée mit frischen Früchten
39,80 €
Aus der kalten Küche
Blattsalate mit mariniertem zweierlei Spargel, gegrillten Champignons, Kirschtomaten, Pinienkernen und Maultäschle
Kleine Portion 9,50 €
Hauptgang 12,90 €
Sommerliche Salate in Olivenöl mit
gebratener Poulardenbrust
9,90 €
Großer Salatteller mit Camembert, im
Bierteig gebacken, Preiselbeeren
9,90 €
Fitness-Teller
Blattsalate in Joghurtdressing mit frischen
Früchten und kleinen gebackenen Putenschnitzel
12,90 €
„Unsere Hausplatte“ - verschiedene Schnittchen
mit Kartoffelsalat und Spiegelei
8,90 €
„Schwammerlpfanne“ - haugemachte Serviettenknödel
mit Waldpilzen in Sahnesauce,
Marktgemüse und Kräuterrührei
14,50 €
